Et si on cuisinait la LAVANDE ?

Aujourd’hui, la lavande se consomme à foison en France. Vedette du Vaucluse, de la Drôme et de la Provence, elle est aujourd’hui la pépite des producteurs locaux, comme des amateurs de miel. Utilisée en grande partie pour ses vertus apaisantes en pharmacie, aromathérapie comme en cosmétologie, même si la production d’huile de lavande est en…

Gastronomie: : Elodie Tavarès a rencontré son mari, le chef étoilé Jean-François Piège lors d’un entretien d’embauche

  Si certains connaissent le chef Jean-François Piège en le regardant dans Top Chef et parce qu’il vient d’ouvrir le Clover Grill, peu d’entre nous savent qui est sa précieuse alliée. Il s’agit de sa femme Elodie, qui l’épaule au quotidien. Passionnée par l’hôtellerie, les préparations à base de riz et la dégustation de viandes tendres…